Sotto la Toque della mitica Maria grazia Soncini

Maria Grazia ha vissuto tutta la rivoluzione della cucina italiana dall’osteria con cucina al ristorante Stella Michelin. Unica donna nel mondo rutirante dei cuochi a confrontarsi con Gianfranco Vissani, Igles Corelli, Fulvio Pierangelini. Negli eventi pionerieristici di quegli anni. Di cui è bello ricordare lo spirito cameratesco, senza nostalgia. Buona lettura qui su Italia a…

L’oroscopo di Luglio 2024

ARIETE Le stelle consigliano di non mettere troppa carne al fuoco: rischiereste di bruciare tutto e di ottenere risultati modesti e un gran fumo. Prendete invece tempo, fermatevi a riflettere e perfezionate i progetti per il futuro. In amore vi sentirete come un flute di champagne, effervescenti e pronti a dare il via alle iniziative…

Prefazione di Marina Wiesendanger

La cucina è una bugia esagerata prolungata e enorme! Esempio lampante: se c’è una cosa che non solo non vola ma neppure decolla e non è affatto leggera come la parlata francese mentendo dichiara è il Vol au Vent! Al formaggio filante poi…Con due cucchiai di Maalox è più sicuro che almeno galleggi. Scrivo di…

Newsletter 16 Giugno 2024

Chi mi legge sa che rapporto ho con Alessandra Beretta, brillante ufficio stampa e PR milanese. Goliardica, giocosa, grande cuoca, intelligente e raffinata ideatrice di eventi e incontri. Mi chiama un paio di mesi fa per dirmi che, finalmente, sarebbe ‘scesa’ nelle Marche. L’occasione, ghiottissima, il Brodetto Fest a Fano in cui Alluflon, Pentole Moneta è main sponsor. Sono contenta. Ma che ci faccio…

Un giorno in cucina da Pentole Moneta

Chi mi legge sa che rapporto ho con Alessandra Beretta, brillante ufficio stampa e PR milanese. Goliardica, giocosa, grande cuoca, intelligente e raffinata ideatrice di eventi e incontri. Mi chiama un paio di mesi fa per dirmi che, finalmente, sarebbe ‘scesa’ nelle Marche. L’occasione, ghiottissima, il Brodetto Fest a Fano in cui Alluflon, Pentole Moneta…

L’Oroscopo di Giugno 2024

ARIETE Giugno splendente e ricco di opportunità che non dovrete lasciarvi scappare di mano. Un fitto intreccio di pianeti propizi vi regalerà energia, prontezza di riflessi, capacità di mettere a segno colpi vincenti. Incontri interessanti. Come dessert, non mancheranno benefici economici e qualche lieta novità nella sfera affettiva. TORO Sempre coadiuvati da Nettuno e Saturno,…