l trovante e altri luoghi ovvero come diventare paesaggio Esce per la collana Le voci italiane dell’editore milanese La Vita Felice Il trovante e altri luoghi, resoconto di un’amicizia artistica tra Nicola Dal Falco e Gaetano Orazio. Una storia, iniziata su un torrente in Brianza, il rio Toscio, sopra Civate, interrotta e ripresa per farne…
Ho conosciuto Roberta Corradin, scrittrice e giornalista cosmopolita, appassionata di cucina, di viaggi, di vino grazie alla comune amica Sara Vitali. Roberta è una donna profonda che ama mettersi in gioco e sfida la vita con coraggio e passione. E’ vissuta a Parigi, a New York a Cambridge ed è innamorata della Sicilia sudorientale. In…
Avrò l’onore di presentare due ‘Premio F.lli Guzzini alla carriera‘ Il primo Domenica 1° Ottobre a Alfonso e Livia Iaccarino Il secondo Domenica 15 Ottobre a Lucio Pompili. Seguiranno spettacoli culinari e cene di gala. Vi aspetto!
Prima di scrivere e raccogliere anche in una puntata radiofonica il mio incontro di cui sotto vi invito a guardare e ascoltare questo video. Cliccate qui Sono passati circa 8 anni dall’ultimo viaggio di Ilde Soliani nelle Marche. La Regina dei profumi, uno dei nasi, se non il naso più ‘olfattivo’ del mondo ama la…
Grazie a Andrea Bevilacqua e la sua giovane e acuta penna scopriamo di cosa si tratta. Un distillato che prende lo spunto dalla ricerca sullo zafferano e sull’anice verde di Castignano che il lungimirante Elis Marchetti ha iniziato molti anni fa. La vicinanza del Maitre sommelier Sauro Angeletti ha fatto il resto. Ce lo racconta…
… Nord e Sud si incontrano al Centro. A Offagna dall’8 al 10 Settembre. Grazie all’energia e alle idee dell’Accademia del Vivere Divino, in primis Gianni Santilli. Eccellente presidente. Prendete appunti. Noi ci siamo e vi aspettiamo sotto la splendida Rocca. E l’8 sera ci sarà una nuova presentazione del libro di Andrea Bevilacqua, Marche…
Dolomiti – Sto parlando con Helga Alton, imperterrita camminatrice e animo botanico, già bibliotecaria all’Istitut Ladin di San Martin de Tor e contabile. Dico così non per vezzo, ma perché, in certi casi la montagna ti aderisce addosso e guardare i fiori serve a conoscerne i segreti. Tanto più se questo elementare piacere della vita (guardare…
Pieve di Marebbe – La strada stringe come un fiocco il fianco del monte, attraversando prati e angoli di bosco. E, in fondo, per promessa, ha un grumo di case, antiche il giusto da farti sentire ben accolto. E così è, entrando nel laboratorio di Jessica Clara, ma solo dopo aver salutato le sue cento…
Festival del Giornalismo d’Inchiesta delle Marche – Gianni Rossetti: da Nicola Gratteri al generale Francesco Paolo Figliuolo a Don Marco Pozza Torna la kermesse marchigiana dedicata al giornalismo. Sette gli appuntamenti previsti dal 31 agosto al 23 settembre: Mafia, religione e cronaca nera al centro dei dibattiti con ospiti d’eccezione Ritorna il Festival del Giornalismo…
… sul Messaggero a firma Giacomo Dente. Grandi Oreste Romagnolo e Valentina!
La mia pasta si chiama 600.27. Ho scelto grani duri tenaci per dar vita ad una semola dorata, omogenea e vellutata. Ho usato le classiche trafile di bronzo e un’essiccazione attenta a bassa temperatura per conservarne quasi intatti i valori.
Ho voluto che profumo, sapore e consistenza fossero netti e persistenti e che tenuta di cottura e gusto diventassero inseparabili.
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