Finalmente Sergio Prandini!

O meglio nominato Mister Ragù. Per i tanti suoi ragù raccontati de #ilretrocucinadicarlalatini a radioserena.net. Mamo mi ha anche portata da lui.   Siamo a San Giovanni in Persiceto nell’immenso sia come grandezza che come qualità Centro Carni Persicetano. Qui tutto ruota intorno alla carne. Punto fermo di una serietà di filiera attiva già in…

Dario Picchiotti, il cuoco travolgente

E’ il primo e l’unico aggettivo che mi viene in mente dal verbo travolgere in senso figurato. Che sia esuberante, pieno di energia positiva lo sapete già. Che sia molto bravo e scoppiettante in cucina anche questo lo sapete già. In molti più qualificati di me hanno scritto di lui. Lui che non è un…

Dal Piccolo a San Giovanni in Persiceto

Il Piccolo è quello a sinistra e si chiama Massimiliano Bagni. Accanto a lui, c’è Mauro Borsari, il grande. Sempre di più adoro le Trattorie. Quelle con le tovaglie a scacchi bianchi e rossi e il copritovaglia bianco. Quelle dai grandi numeri di clienti giornalieri, fedeli. Come qui alla Trattoria dal Piccolo nella Bologna della…

Destinazione Marche

Serata di grande spessore culturale, il 10 Giugno a Bologna, nella deliziosa Enoteca Giro di Vite. Guido, Max, Sara, Mario e lo chef Federico Pettazzoni si sono fatti guidare dal geniale Marco Macchiavelli. Che quando costruisce un percorso lo fa con un senso logico e con un pizzico, anche due, non convenzionale che mi piace…

Faccia a faccia con Gregori Nalon

Ci sono persone che, grazie ai social e alla TV, si seguono e si apprezzano a distanza. Quando poi si hanno cari amici in comune la stima si consolida. Il tempo non passa ma arriva e sabato scorso, è arrivato il momento di conoscerlo. Sto parlando di Gregori Nalon food coach e consulente di cucina.…

Anteprima “Brodetto” da German Scalmazzi

Cielo e mare sono tono su tono. Lo Chalet La Rotonda 1962 di Sara Pandolfi e German Scalmazzi anche. Sfumature che si perdono negli occhi della bellissima Sara. Sono qui, con mia mamma Marisa, per assaggiare in anteprima un nuovo omaggio al Brodetto di Porto Recanati che sarà festeggiato in tanti Ristoranti della città e…

Manù e Iosi

In piazza a Osimo, nella piazza del Comune, è nato il Caffè della Piazza.Dal 25 Aprile, tutti i giorni, dalla mattina a notte fonda.L’architetto è Manuela Francesca Panini. Lui è Iosilito Gioacchini.Ne ho scritto su Italia a Tavola qui.

Contarci per contarsi

Il mio contributo #postevento ha il sorriso irresistibile di Mara Palanca, dei suoi selfie in libertà e delle sue meravigliose foto sfocate. Ho rimediato con qualche scatto di Kruger Agostinelli qua e là. Ha la dolcezza degli occhi di Maria Elena Curzio. Rientriamo con loro dentro #unmaredivitainuncaffe.Perché fuori fa veramente freddo. Nella foto di Kruger…

Finanza e cucina?

Il 29 sera all’Osteria della Piazza ad Ancona, meglio in Ancona così anche gli anconetani capiscono, ho presentato il libro di Lorenzo Cioffi #GestionedelPatrimonio. Linguaggio facile. Accessibile a tutti. Per far crescere o nascere? una cultura ed una educazione finanziaria. Abbiamo affrontato tutti gli argomenti ridendo, le 50 persone intervenute si sono divertite, e mangiano…