Per Pasqua Gentilini festeggia con la Colomba Sovrana

Capolavoro di bontà̀, una pasta soffice e profumata con tanti canditi e una deliziosa uvetta, ricoperta da una golosa glassa arricchita di nocciole, mandorle e granella di zucchero. Realizzata con ingredienti di primissima qualità̀ come il burro, le uova di galline allevate a terra, lo zucchero di canna, l’uva sultanina, l’arancia candita e le nocciole…

Il Pranzo delle Mariette

Siamo a Fano al Ristorante Alla Lanterna a Casa di Flavio e Enrico Cerioni che con Elide Pastrani, cuoca illuminata, e Silvia Cerioni, sono i pilastri di questa bella locanda con ristorante di gran classe. Di incontri, banchetti e eventi qui ne abbiamo fatti. All’insegna del conviviale perfetto, del buon cibo e del buon vino.…

Ciao sono Evan, l’Intervallo

Lo spettacolo ‘Ciao sono Evan’ dell’Associazione Culturale Stella di Porto Potenza Picena andato in scena al Cinema Teatro Astra a Castelfidardo è un caleidoscopio di emozioni, riflessioni, eventi, colori, persone, dolori, gioie intorno e dentro il ‘disagio’ giovanile analizzato da ogni punto di vista.   Nell’intervallo di circa 15 minuti la Dottoressa Rosalba Franco, presidente…

La nuova maturità di Paolo Antinori

Quando parlo con i molti cuochi che hanno lavorato nelle sue cucine mi dicono che da lui hanno imparato tanto. Tecniche, precisione, manualità, conoscenza delle materie prime e, soprattutto, umiltà. Paolo Antinori adesso è lo Chef del bellissimo ristorante sul porto di Ancona dall’evocativo nome Ginevra.     Elegante, scriverei cosmopolita, unisce il design più…

I 40 anni de La Madia

In occasione dei suoi 40 anni “La Madia” viene raccontata da uno dei più autorevoli e raffinati scrittori della cultura enogastronomica italiana: Giuseppe Lorusso.     Moderna senza invecchiare di Giuseppe Lorusso   “Andò così. Nel racconto della sua direttrice, i quarant’anni de “La Madia” presero l’avvio, si mossero, sulle sue giovanissime gambe, quando lei…

A Macerata la seconda edizione di Presente Liberale

Lo scorso 23 Gennaio nella storica cornice, bellissima, de La Filarmonica a Macerata   il vice direttore de La Verità Francesco Borgonovo, lo scrittore e critico d’arte Camillo Langone, firma del Foglio, e il saggista e il giornalista di Libero Giovanni Sallusti, moderati dal direttore editoriale di Liberilibri Michele Silenzi hanno affrontato, ognuno nel suo campo,…

Sasà e il mare di Samantha Cremonesi

C’era una volta una bambina che si chiamava Sasà. Abitava in una piccola casetta sulla spiaggia. La mamma di Sasà era sempre in casa davanti ai fornelli, cucinava tante cose buone, poi giocava con la sua bambina. Il papà era poco in casa perché lavorava molto ma qualche volta andavano insieme a pescare con la…

Le Ricette di Casa Latini

Credo che lo sappiate già ma ve lo scrivo ancora. Adoro cucinare. E’ uno dei momenti della mia giornata, quando posso, che preferisco. Al pari della lettura e del cinema. Ovvio quando sono da sola. Cucinare non è solo una deformazione professionale, visto tutti i professionisti del settore che conosco, ma un vero atto d’amore.…