Tra i tanti eventi e le mille degustazioni che in questi giorni si sono susseguite nella città di Roma, di certo ce n’è stato uno di assoluto livello e di grande fascino, ovvero quello organizzato da ONAV Roma Est e dal suo delegato Manuele Petri. Parliamo di una delle aziende che negli anni più si…
Il nuovo pezzo dell’amica Raethia Corsini per Wall Street International Magazine è dedicato a Cagliari. Ed io, commossa e contenta, condivido per tutti noi. Cliccate qui. La foto della città è di William Shaw
Poche parole. Poche foto. Tanta pioggia che non sarà mai in foto. E poi i colori e la sensibilità della nostra astrologa che aspetta l’attimo giusto e lo coglie. Si parla di pane a Dubai? Con Daniela Nipoti sì! In un paese arabo e in una città come Dubai ci si potrebbe aspettare di…
Che io sia una Lorenzo Lotto dipendente lo sapete da tempo. Ogni volta che qualcosa non va nella mia vita mi reco a Loreto. E già, starete pensando, dalla Madonnina Nera. Sì anche da Lei. Ma prima vado a trovare Lorenzo. Mi fermo un attimo davanti alla sua lapide in fondo alla Basilica, vicino all’uscita…
Che vuol dire: brodetto alla portorecanatese, ovvio, di Porto Recanati. L’unico brodetto italiano bianco. O meglio dorato di zafferano. Ma questa storia la conoscete già. Se cliccate qui. Facciamo un paio di passi indietro. Martedì 12 Febbraio, B.I.T. Milano ore 11 e 30. Angelo Serri, Alberto Monachesi (Tipicità e altro), Comune di Porto Recanati (Sindaco…
E’ il secondo volume (il primo ve l’ho già raccontato qui) di una produzione editoriale unica prodotta da Cinque Sensi Editore. Beba Marsano, donna bellissima e di grande carattere, critica e storica dell’arte, giornalista e scrittrice, ha trovato in Italia altre 101 meraviglie da vedere assolutamente almeno una volta. Le definisce sorprese e nelle sue…
Ditelo con un pacco che porta il nome di un Dio o una Dea dell’amore. Di qualsiasi culto religioso voi siate. O anche senza culto religioso. Ditelo con una ricetta da cucinare insieme. O da fare a sorpresa. Ce lo propone MakeInMarche. Cliccate qui
Prima o poi sarebbe dovuto succedere. Per fortuna o per caso, boh chissà!, non c’ero. A Radio Serena, la sera, va in onda un programma divertente e di spessore culturale alternativo. Siete curiosi? Ascoltate Luna Park ogni Giovedì sera. Proprio l’altra sera Luca Tortuga si è esibito in una carbonara con i carciofi, copiata da…
Certi particolari, se non sei attrezzato come un ufficio stampa serio, che non sono certo io, sfuggono. Ma poi, se è giusto che vengano a me, in qualche modo arrivano. Quasi due anni fa. Disponibile, ma guarda un po’? su Amazon, ecco Eat London. Sfogliando con calma e curiosità, Giorgio Locatelli cucina e sceglie i…
Ricevo con piacere la presentazione del prossimo lavoro teatrale dell’amica Maria Vittoria Andrini su Olindo Guerrini. E’ la seconda volta che la nostra scrittrice, storica, insegnante di cucina e giornalista allarga la sua cultura al teatro. Mi fermo e lascio narrare lei e i suoi collaboratori… Olindo Guerrini, nato a Forlì il 4 ottobre 1845,…
La mia pasta si chiama 600.27. Ho scelto grani duri tenaci per dar vita ad una semola dorata, omogenea e vellutata. Ho usato le classiche trafile di bronzo e un’essiccazione attenta a bassa temperatura per conservarne quasi intatti i valori.
Ho voluto che profumo, sapore e consistenza fossero netti e persistenti e che tenuta di cottura e gusto diventassero inseparabili.
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