Maria e Domenica

Mamma cuoca e figlia in sala e agli acquisti del pesce, sono le due fate del mitico, e qui mitico ci sta proprio bene, Ristorante Da Maria a Fano. Dall’esterno l’entrata di un bar. All’interno siete nel paese delle meraviglie che vi aspettate nei sogni. Dagli arredi, alla musica. Dall’atmosfera ai libri. Dai cappelli ai…

La Sartoria: sapori su misura

Venerdì 13 Luglio, Cagli (PS). Elena e Marco, nel locale della Sartoria storica del Nonno, hanno dato vita ad una bella Bottega che pullula di prodotti artigianali italiani. I loro preferiti. E’ un po’ come entrare una casa accogliente e comoda di una bella coppia innamorata, felice di invitare gli amici. Ma che vuol dire…

Rossini: l’armonia dei sensi

Ci sono libri che si leggono e basta e altri che ti fanno venire voglia di prendere una matita e di sottolineare, cerchiare e di fare le ‘terribili’ orecchie. Rossini: l’armonia dei sensi di Raffaele De Feo , musicista, storico, poeta, scrittore e cuoco, fa parte della seconda categoria. Se vi capitasse di sfogliare il mio…

Il Grande Libro della Grappa

E’ un piacere ascoltare Alberto Paolo Schieppati presentare Giuseppe Vaccarini e il suo ultimo libro scritto con Cesare Pillon. Un libro che glorifica il distillato più antico del mondo. Bistrattato finché l’uso del monovitigno e l’eleganza delle bottiglie non gli ha reso giustizia. Ma la Grappa è femmina. E da qui in poi, nelle mie…

Valerio Massimo Visintin

Lo incontro vis- à- vis in un assolato pomeriggio di Luglio a Fano. Per solidarietà mi tolgo i miei abituali occhialoni da sole che sono principalmente da vista. Passiamo dal Lei al tu dopo un paio di battute simpatiche riguardo le nostre ultime cene. Detta così è un po’ pesante ma rende perfettamente l’idea. Valerio…

Montevetrano di Antonio Stanzione

Passione, intelligenza e lungimiranza sono tre qualità in grado di muovere le masse e proprio queste tre qualità risiedono nella personalità di Silvia Imparato di Montevetrano. Silvia è stata in grado, in tempi non sospetti, di fare un grande vino rosso al sud, per l’esattezza in Campania, a pochissimi chilometri da Salerno. Tutto ebbe inizio…

Ostriche e Ortensie

Si parte dal Brescia Shire cariche di ortensie di tutti i colori e di tutte le specie, ovvio. Succede sempre così quando dalla casa di Monica Ranzi andiamo a Milano. Mai senza fiori. Mai. Oggi si parla di vendite on line in via Solferino presso gli spazi di uno dei catering più in voga in…

Marco Domenella, si gioca in casa

Marco ha un passato in cucina di tutto rispetto. Cresciuto alla corte di Ideale del mitico Passetto di Ancona città. Ed anche al Fortino Napoleonico che tanti cuochi ha donato alla regione. Ora Marco è lo chef del Ristorante Ada di Osimo, per questo scrivo che giochiamo in casa. Con lui la tradizione e l’impostazione…