Tempi di recupero, con Luca Pieroni

Esiste un sito web che si chiama www.tempidirecupero.it  e che si racconta così: Siamo una rete che connette chef, osti, gelatieri, vignaioli, artigiani e soci POP che fanno del recupero della cultura e della memoria, la loro filosofia. Condividiamo storie, valorizziamo le persone, le materie prime e le produzioni nella loro integrità, creiamo nuove relazioni…

Nuovo sito e un grande shop on line

Prima di dare spazio alle parole di Giuseppe Testa, responsabile della Comunicazione & Social della Testa Conserve che ospito con grande piacere nel mio sito, vi confesso la mia ‘dipendenza‘ da tonno e alici. I migliori prodotti del mare, conservati, che ho incontrato sulla mia tavola. Chiusa la premessa, buona lettura.     «Abbiamo completamente…

Il Lopez, dolcepane di Sicilia, si fa in tre

Tre gusti per il Natale 2021, sempre a tiratura limitata Prendete un “artigiano designer” siciliano, di sicura maestria ed esperienza, con qualche idea sul marketing, aggiungete un “panettone”, anzi tre altrettanto artigianali, quindi un packaging elegante, ideato da Luana Gravina e avrete “Il Lopez”, dolcepane di Sicilia. Ma non è tutto, perché il dolcepane, a…

E’ sempre tempo di buone maniere…

… oggi più che mai. I carissimi amici Petra Carsetti e Carlo Cambi, coppia stupenda nella vita e nel lavoro, hanno scritto Galatime per Maretti Editore. E’ un manuale, indispensabile, per riprende ad essere educati. Basta poco. Ma quel poco, spesso, si dimentica. Come ricevere ed essere ospiti. Come apparecchiare la tavola. Come usare certe…

Terza lettera da Hong Kong

Se non puoi tornare a casa, fabbricatela, di Keti Mazzi Avrei voluto scrivere la mia terza lettera da piazza Grande, ad Arezzo, vicino alla mia famiglia, che non vedo ormai da quasi due anni, ma le misure di quarantena, imposte ad Hong Kong, non me lo hanno permesso. Con due-tre settimane di isolamento per chi…

Un viaggio alla Scarzuola di Nicola Dal Falco

“Se dovessi scrivere il mio epitaffio alla maniera di Stendhal, suonerebbe così: Milanese/visse, disegnò, amò. Quest’uomo detestava il Diavolo, Mussolini e l’aglio”.     L’”architetto volante” Tomaso Buzzi (1900-1981), milanese, progettista di grande notorietà e collaboratore di Gio Ponti, ha costruito la sua città ideale nella natura umbra. Per meglio dire, in una piega del…

Una Domenica a Foligno

Domenica scorsa, 25 Settembre, mi sono fatta una passeggiata per Foligno alla manifestazione I Primi d’Italia. Era la 22esima edizione e la prima post Covid. Pubblico attento discreto, consapevole. Taverne con file educate. Luoghi chiusi visitabili con il Green Pass. Foligno soleggiata e sorridente. Piena di gente da tutto il centro Italia. Un po’ di…