A colazione da Andrea Berton

Colazione di lavoro abbastanza impegnativa. Così impegnativa che spengo il telefono. Quindi niente foto. Le mie brutte ma utili foto. Andrea Berton è contento del suo nuovo luogo. Un posto elegante e sobrio. In una Milano che sta crescendo. Lussuosa e internazionale. Una cucina a vista permette di seguire il lavoro della brigata attraverso un…

Victoire e Paolo Marchi

Ne scrive lungamente Vanityfair, ne parla la Milano gourmet. Una Milano che Paolo Marchi ha invitato all’Expo Gate, porta virtuale di Expo 2015. Un momento in cui si sono confrontate e incontrate culture gastronomiche di paesi diversi. Giappone, Perù, Cina, India, Brasile, Egitto, Tunisia, Mali, Congo, Vietnam. Dal Congo francese la nostra amica Victoire Goulubi. La…

Max Valerio

E’ più bello di Brad Pitt. Non trovate? Max Valerio, e non è un nome d’arte, è un giovane artista. Prima nato pittore e poi cresciuto nella fotografia. Le sue foto sono dei quadri ed il suo modo di catturare i pensieri dentro le facce è da approfondire. Mi sono fatta fare qualche scatto insieme…

Pasini chez Lanzani

Visti, incontrati e piaciuti. L’uno complementare all’altro. Augusto Pasini è uno dei miei ‘cuccioli’ preferiti in cucina. Alessandro Lanzani non lo conoscevo ma ne avevo tanto sentito parlare, maturando un’opinione che ho confermato nella mia mente appena gli ho stretto la mano. La Bottega&Bistrot Lanzani offre quanto di meglio e goloso possiamo trovare sul mercato…

L’Uliassi illuminato

Da quanto tempo è che ci conosciamo Carletta? Quando è fra amici Mauro Uliassi ha un irresistibile accento senigalliese. Lasciamo perdere. Michele aveva 3 anni e venivamo da te a mangiare, come diceva lui, il pesce fritto senza spine…  E’ il 9 Settembre. Oggi per me è un giorno speciale (compio 53 anni). Non ho detto nulla,…

Valentina Conti presenta…

  … Fede e Tinto a Portonovo. Mare forza 9, come nella canzone di non mi ricordo chi, e pioggia, freddo e vento da ‘piumino’. Peccato perchè la presentazione del libro di Fede e Tinto Sommelier… ma non troppo meritava la Baia in tutta la sua bellezza, tramonto compreso insieme a luna crescente, mare calmo…

Pullmanbar a Vicenza

Fa caldo una settimana fa a Vicenza. Maria, la mia amica di qua (ho amici e amiche in ogni luogo, che bello!) mi dice: andiamo a rilassarci e rinfrescarci in un posto tranquillo che ti faccio conoscere una squadra di ragazzi in gamba? Il nome del locale, premetto, non mi piace subito a pelle. Ma…

I Colori di Philippe Laveille

Dalla collezione di Renato Missaglia ecco per voi, in esclusiva, la Teoria dei Colori di Philippe Laveille. Buona lettura. Il colore/i colori che preferisci Io vivo e sono il rosso, Mi piacciono il rosso e l’arancione. Colori caldi. Caldissimi. Questi colori nella tua vita Ho dei bellissimi occhiali rossi. Quando mi vesto, anche senza accorgermi,…

Abruzzo mon amour…

… terra della mia mamma e terra della mia infanzia. Come la Sardegna, come il Lazio come anche le Marche. Nessuna terra è la mia in fondo. Ed è per questo che mi trovo bene, ed a casa, in ogni luogo. Il Signore qui sopra si chiama Luciano ed è il patron del Bar Bacco…

La mozzarella fa Moumo’

La mozzarella è quella delle bufale del Parco di San Giovanni Rotondo. I belli qui sopra, età media 21 anni, si chiamano Giuseppe Papaleo, Carlo D’Alessandro e Davide Papaleo. Giuseppe e Davide sono le menti del progetto, Carlo la mano armata in cucina. Carlo viene da un’esperienza in Scozia. Ho assaggiato le sue cose. Mi…