Anna Prandoni, la mia ricetta coi trucioli…
… liberamente ispirata alla ricetta del Maestro. Per 2 persone 250 g di trucioli (ebbene sì, siamo dei mangioni) 40 g di burro 40 g di parmigiano grattugiato 2 bustine di zafferano un pizzico di stigmi sale grosso pepe Cuocere la pasta in acqua bollente salata e tenerla ben al dente. Prima di scolarla, porre due…