Trucco e parrucco

Saluto Francesca e Elena e corro verso la casa dell’amica Ludovica che ospita Monica Ranzi e Paola Ricas. Non faccio in tempo a poggiare il trolley. Le mie amiche mi guardano disapprovando! Sei pallida, smuntarella. Vieni qui, Siediti. Paola, truccata da Rai1 bella come non mai, cerca di rimediare al mio pallore… aiuto! Siedi qui…

Francesca e Elena

Francesca Tomassetti sorride accanto alla sua cuoca che si chiama Elena. E’ venerdì 17. A Roma c’è lo sciopero dei mezzi. Il solito classico casino romano. Niente di che. Non mi preoccupo più di tanto. Raggiungo l‘Hostaria Edmondo  senza problemi. Mi dicono che devo conoscere questa cucina schietta della tradizione. Obbedisco. L’Hostaria è stata fondata da…

Enrico Bartolini e le mie mezzemaniche

Tutto comincia la scorsa settimana. Vado a trovare Alberto Lupini nella sua ‘tana’ a Mozzo, in provincia di Bergamo. Un caffè due parole e due carezze, che poi sono diventate mille, al suo Jaki. Piccolo e battagliero cucciolo di cane. Lascio ad Alberto le mie mezzemaniche per Enrico Bartolini. Ci vediamo sabato a Firenze! Mi avvio…

Silvia e il plum cake al limone

Firenze domenica scorsa. Sono all’interno del giardino del nuovo Hotel Castri in p.zza Indipendenza, riaperto i primi di questo mese. Un palazzo antico rimesso in forma con semplicità e classe. Il beige e il bianco che colorano le pareti esterne rendono il sole ancora più caldo e splendente. Quasi come gli occhi blu di Silvia…

Sul Furgoncino con Carlo Betti

Ci sono storie che vanno raccontate. Persone che meritano di avere orecchie che ascoltano la loro scommessa sulla vita. La loro seconda chance. Carlo Betti è mio amico dai tempi delle radio libere e belle. La sua ultima avventura radiofonica lo ha riavvicinato a me. Intervistavo cuochi in diretta e inventavamo ricette seduta stante partendo…

Scorribande…

… ovvero il manuale del viaggiatore goloso di Roberto Perrone. Presentazione per pochi intimi (eravamo tantissimi) alla Longesteria 10 (qualcuno dice il miglior ristorante di pesce d’Italia, qualcuno di Milano. Comunque se siete in zona merita.) Roberto è con Paolo Marchi e Enzo Vizzari. Li accomunano scorribande eno-gastronomiche da ricordare. Il dialogo fra loro è veloce,…

Paola Ricas e la cucina italiana

Ottava presentazione del libro Gluten Free d’Autore. Paola Ricas a e Monica Ranzi con me su un palcoscenico inusuale: il piano cucina degli showcooking dei 49 cuochi emiliano/romagnoli intervenuti per festeggiare i 70anni dell’Azienda Guizzardi. 7 giorni in cucina per celebrare la storia della cucina italiana. Da qui Paola prende lo spunto e comincia a…

Anni ’50: mezzemaniche e altre ricette

A Bologna la Festa dei Guizzardi è finita ieri con l’anno 2000. Giovedì scorso, su piatti rigorosamente vintage, (Magda ha fatto razzie nelle credenze delle zie!) si ricordavano i mitici anni ’50. I 7 cuochi del giorno li hanno celebrati spolverando vecchie ricette di casa. Quella di Alberto Bettini è della nonna, fondatrice dell’Osteria Amerigo 1934.…

Esprimarte, talenti in movimento

Festival della cultura creativa – Talenti in movimento E’ nata “Esprimarte”. Un palcoscenico per i giovani marchigiani. Al Palazzo Leopardi della Regione Marche, è stato presentato il progetto ESPRIMARTE, che si avvale del cofinanziamento della Regione Marche e del Dipartimento della Gioventù e del Servizio Civile della Presidenza del Consiglio dei Ministri. Ha aperto la…