Un polpo a colori su Italia a Tavola

Il progetto ‘vedo a colori’ di Giulio Vesprini ha un respiro nazionale e sta girando in veste di film nelle principali sale italiane. Nel frattempo due cuochi differenti per età, formazione e stile di cucina hanno unito le loro forze creative e ragionate per dedicare un piatto al progetto di Giulio. ve lo racconto qui…

Premio Italia a Tavola 2020

Puntuale sotto le feste ecco il Premio Italia a Tavola. Siamo al 13° anno e il successo della manifestazione è in crescendo. Quest’anno il senso ha un valore doppio. Illuminare il mondo della ristorazione, dell’accoglienza e della comunicazione che gli gira intorno è fondamentale per ridare linfa vitale a questo settore tremendamente penalizzato dagli accadimenti…

Sotto la Toque, Francesco Sciabbarrasi

Di Francesco avete già sentito parlare attraverso gli eventi vip di Taverna Flavia a Roma. Questo qui uno fra i tanti. Creati dalla mente infuocata della patron Franca Foffo. Oggi, invece, attraverso la rubrica di Italia a Tavola Sotto la Toque scopriamo lui. La sua storia, i suoi gusti. Insomma chi è Francesco Sciabbarrasi. Ormai…