Luigi e Narciso Benigni

Bottegai alla seconda generazione. Prima Pina e Pietro. Adesso Luigi, Narciso e Eugenia. I tre fratelli Benigni mantengono alta la tradizione famigliare. La qualità. La cortesia e la fedeltà. Non sono parole pubblicitarie. Per fortuna. Ma rispecchiano una realtà sempre più dura da vivere che loro rappresentano con dignità e simpatia. Ne ho scritto su Italia…

Un polpo a colori su Italia a Tavola

Il progetto ‘vedo a colori’ di Giulio Vesprini ha un respiro nazionale e sta girando in veste di film nelle principali sale italiane. Nel frattempo due cuochi differenti per età, formazione e stile di cucina hanno unito le loro forze creative e ragionate per dedicare un piatto al progetto di Giulio. ve lo racconto qui…

Premio Italia a Tavola 2020

Puntuale sotto le feste ecco il Premio Italia a Tavola. Siamo al 13° anno e il successo della manifestazione è in crescendo. Quest’anno il senso ha un valore doppio. Illuminare il mondo della ristorazione, dell’accoglienza e della comunicazione che gli gira intorno è fondamentale per ridare linfa vitale a questo settore tremendamente penalizzato dagli accadimenti…