La Galantina di Rosaria Morganti

E’ con la G maiuscola. La ricetta firmata dalla nostra amica cuoca marchigiana è stata pubblicata lo scorso Sabato nella newsletter giornaliera di Italia a Tavola. Per il vostro piacere gastronomico e la vostra abilità in cucina. Cliccate qui. Se poi volete portarvela a casa sottovuoto è tutta vostra! L’Enoteca di Rosaria a Montecosaro Scalo,…

Romina, Luca, Serena…

… insieme al Marchese del Grillo per una serata speciale. La cucina marchigiana secondo Luca Montersino. Un viaggio attraverso ‘le sue Marche’ con Serena D’Alesio splendida padrona di casa e Romina Imbrescia compagna di vita e di lavoro. Un mix strategico che ha fatto stare bene i tanti ristoratori amici intervenuti. Ve lo racconto qui…

Il ritorno di Lino Gagliardi

Potrei definirlo il primo appuntamento dell’anno. Gennaio non inizia e non finisce se Lino Gagliardi non scende nelle Marche con sua mitica cassoela. Di solito si deve aspettare il freddo, quello vero, perché la verza renda al meglio, ma, di questi tempi, possiamo aspettarci di tutto! Quindi il carissimo amico Elio Palombi ha deciso che,…