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Il Lopez, panettone col piatto

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di Nicola Dal Falco Un’idea siciliana per il panettone, che va bene a Natale, ma che, piano piano, potrebbe diventare anche un dolce fuori stagione, […]

Intervista a Enzo Brini

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Intervista a Enzo Brini, vignaiolo a Montepulciano di Nicola Dal Falco Le tenute Il Conventino e La Casella hanno una bella storia antecedente al 2003, […]

Seconda lettera da Hong Kong

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La crisi porta frutti. Dopo la maratona, i cento metri di Keti Mazzi Vi avevo già descritto il primo impatto con la crisi, provocata dal […]

Carla Fiorini racconta...

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“Andy – dice – è nato nel 2014 come una scommessa da cui stiamo raccogliendo soddisfazioni incredibili. La sua è una versione diversa dal quella […]

Alghe intorno al mondo

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Questo il titolo della cena didattica di gala che ha inaugurato l’anno accademico 2020/2021 di Accademia Chef’s a San Benedetto del Tronto. Un viaggio intorno […]

Vi presento Algert Gega

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Che subito dopo l’isolamento forzato causa COVID è riuscito a organizzare, con ottimi risultati e in assoluta sicurezza, Matrimoni, con la M Maiuscola da favola. […]

#senzazucchero di Luca Montersino

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Tenutasi l’8 Ottobre la MasterClass di Luca Montersino ha spalancato orizzonti nuovi e nuove frontiere del gusto per una ragionata e accattivante pasticceria senza zucchero, […]

Hilde Soliani e Ezio Bosso

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Un concerto Sabato 3 Ottobre al Teatro Sociale di Gualtieri ha ricordato il grande Maestro recentemente scomparso. Hilde Soliani, da sempre amica e fedele discepola […]