Newsletter 30 Maggio 2021

Giugno apri il pugno? Parlando con la voglia di uscire, stare all’aria aperta, incontrarsi, mangiare e bere insieme, sì parlando con la voglia perché è così intensa e uguale in ognuno di noi che mi sento di parlare direttamente con lei, mi è venuto in mente un ritornello che mi cantava sempre Nonna Agnese .…

Newsletter 9 Maggio 2021

Viva la Mamma! Che abbia superato gli 80 e fatto il secondo richiamo del vaccino come la mia Mamma Marisa e la Mamma di Carlo, Maria (il termine suocera non mi piace ed esiste solo in italiano credo). Che abbia i figli in DAD e un lavoro violentemente portato a casa con tutti i problemi di logistica e…

Newsletter 25 Aprile 2021

Ma che zona è domani? Sono giorni che penso ad un titolo per la newletter di oggi, Domenica 25 Aprile. Dopo aver parlato con tanti ristoratori in tutta Italia è l’unico titolo che mi sento di usare. Mi sono trovata senza parole. Ed è raro che mi succeda. Staremo a vedere con speranza e fiducia.…

Newsletter 11 Aprile 2021

Settimana che va, settimana che viene Sto leggendo l’ultimo libro di Ernesto Di Rienzo per Cinque Sensi Editore che si intitola A proposito del gusto, 50 dissertazioni sul cibo e sul vino dal fare quotidiano al Coronavirus scritto nel Marzo del 2020 prima dell’inizio di questa tragedia mondiale. Con la mente lontana dall’oggi.     Scoprirete le sue 50 dissertazioni assolutamente…

Newsletter 28 Marzo 2021

Buona Pasqua di questi tempi, malgrado tutto     Ammiro, stimo e sostengo chi, di questi tempi e malgrado tutto, fa. Fare è un verbo generico che vuol dire tante cose. Dire, fare, pensare, scrivere, impastare aiuta a placare l’ansia e a cacciare via, per un po’, le nuvole nere cariche di pioggia che offuscano…

Newsletter 14 Marzo 2021

Benvenuti nel mio nuovo Retrocucina Era un po’ che ci pensavo e, finalmente, ci sono riuscita. Una mano di bianco, un paio di credenze restaurate e le tende nuove. Lo spirito rimane quello di sempre dal 1997. C’è Nicola Dal Falco con i suoi Pensieri. C’è Daniela Nipoti con i suoi pianeti. C’è Italia a Tavola con i miei…

Newsletter 28 Febbraio 2021

Un casco, le allodole e qualche vittoria Qualche settimana fa, rientrato a casa da pochi giorni dopo un mese al Covid Center di Civitanova Marche, mi chiama lo Chef Andrea De Carolis. Ha combattuto una guerra faticosa e paurosa senza mai perdere la speranza, sicuro che da quella porta, là in fondo, sarebbe uscito. Il casco dell’ossigeno…

Newsletter Straordinaria 16 Febbraio 2021

Buongiorno a tutti e buon Martedì Grasso, Lascio la parola a Nicola Dal Falco. Buona lettura e buon ultimo giorno di Carnevale.     Lettonia-Toscana, dal vino al gin Di Eliza Pinta Kauce, responsabile comunicazione e marketing di Ginepraio, gin toscano e Drunk Turtle, costruttore di vasi vinari in cocciopesto, colpisce quella speciale determinazione che bacia le persone che, pur…

Newsletter 14 Febbraio 2021

San Valentino, la festa dell’amore Ogni volta che penso a San Valentino mi torna in mente Charlie Brown che vede la sua amata ragazzina con i capelli rossi distribuire le Valentine e, invano, aspetta la sua. Nella versione americana, quella che ho imparato da Schultz, ma poi è vero che la ragazzina con i capelli rossi era sua moglie?, le Valentine o i…

Newsletter 31 Gennaio 2021

Tutto il bene viene dalla Terra Le radici di questo pensiero sono ben salde e sono le fondamenta delle Famiglie Italiane, si con la effe e la i maiuscole, che mantengono e evolvono tradizioni e antichi lavori. Lo scrivo senza retorica e senza alcun timore di essere smentita. Perché la verità di un percorso si…