Come un chicco di riso

di Nicola Dal Falco. Lago Trasimeno – Piccola, addirittura minuscola, è la fagiolina del lago Trasimeno. Grande quanto un chicco di riso, più avana che gialla, pallidina, con un occhietto vispo, bistrato di nero che ti fissa come certe ragazzine cresciute troppo in fretta. Sarà per le sue dimensioni, per la fatica che richiede, per averla…

Lucca, Corso pratico di Agricoltura Biodinamica

-a sinistra, la zolla di una campo biodinamico-   LuccaBiodinamica in collaborazione con l’Associazione Agricoltura Vivente organizzano un Corso Pratico di AGRICOLTURA BIODINAMICA Corso teorico pratico di 3 giornate volto a sviluppare l’indipendenza nella coltivazione per l’autoconsumo. Le lezioni saranno tenute da esperti del settore agricolo professionale. 1° Giornata 16 Aprile 2016, ore 9 Agricoltura Biodinamica Presentazione della pratica…

Vigilia di Pasqua

di Nicola Dal Falco Fumava. Fumava seduta sopra la valigia, voltando le spalle ai binari, appesa alla voce, simile a una carezza, che dal telefonino le faceva socchiudere gli occhi, abbassare la fronte e porgere la nuca, mentre accanto tremavano le pozzanghere per qualche goccia di pioggia. D’incanto in incanto, anche la capra crogiolava immobile…

“OPERE/WORKS” DI GUALTIERO MARCHESI

Un libro di 133 piatti (e non  ricette), introdotto da una conversazione con Gillo Dorfles.  Sarà presentato il 19 marzo per gli 86 anni del Maestro Marchesi. Si intitola Opere/Works il nuovo libro di Gualtiero Marchesi in libreria dal 19 marzo. Edito da Cinquesensi, sarà presentato a Milano in occasione dell’ottantaseiesimo compleanno del Maestro della…

8MANI di Nicola Dal Falco

Caltanissetta – Si chiama 8MANI, ma sono due, quelle di Giovanna Seminatore, che dopo aver tessuto al telaio si mettono a scolpire l’annodato in punta di forbici così da creare lo stesso effetto del velluto goffrato del Settecento. Copriletti, cuscini, light-box, pannelli, paralumi, paraventi, sedute, tappezzerie, trapunte, tende emergono nella luce e nell’ombra come le…

Anteprima Cantine Pepi

di Nicola Dal Falco.  Avete presente una cantina in cui lavorano solo donne? Esiste e si trova a Mazzarrone, nel centro del centro della Sicilia, dove madre e figlia, Rosa ed Erika conducono con “dolce fermezza” le Cantine Pepi. Una storia familiare esemplare, in cui quattro generazioni si sono dedicate al vino sotto differenti aspetti,…

Do ut des

di Nicola Dal Falco. «Do affinché tu dia», la celebre frase che il diritto romano riserva ai contratti innominati e che la vita pratica invoca quando si fa mercimonio del proprio interesse, può anche raccontare un’altra storia. Una storia dove lo scambio di qualcosa non palleggia, arenandosi nelle mani dei due interlocutori, ma raggiunge il…

“Qui si magnifica il porco”

di Nicola Dal Falco.  Chiaramonte Gulfi – Qui, per la Sicilia, siamo in un paese di montagna, a seicento metri d’altezza, costruito sul bordo occidentale dei Monti Iblei; qui c’era una bottega di vino, aperta quasi centoventi anni fa, nel 1896, trasformata, in seguito, in un ristorante che, oggi, è condotto da Salvatore Laterra Majore…

Maratona di Grandi Chef, Bologna 9 e 10 Novembre

  MARATONA DI  GRANDI CHEF Terza edizione 42 ORE NON STOP DI SHOWCOOKING E DEGUSTAZIONI Presso  Athos Guizzardi – Via Porrettana, 234  a Casalecchio di Reno  dalle ore 9.00 di lunedì 9 novembre 2015 fino a tarda sera di  martedì 10  novembre 2015 E’ stata definita  la  Guizzardithon  della cucina d’autore. Dopo il successo delle…