Come in ogni giorno di Festa arrivano, puntuali, gli auguri in versi del nostro Nicola Dal Falco. Li pubblico per la vostra gioia poetica. Fanno bene. Già si muove l’autunnoNascosto in un cielo BrillanteNon più afosoÈ quiTra le foglie dell’edera ingleseBruciate a metàTra le spighe rigonfie e ingrigite Della lavandaSul sentiero affannato della lucertolaNel vagare…
Stavo cercando le parole ma non le trovavo. Poi come d’incanto arriva in mio aiuto il poeta e scrittore Nicola Dal Falco. Mi mancano i suoi scritti e lui lo sa. Dopo l’incidente della mia mamma, l’ospedale, nuovi sorrisi e tanta fatica per la riabilitazione, caparbietà e parolacce che condiscono la giornata, i versi di…
Il brano che state per leggere qui sotto introduce un testo di poesie del nostro Nicola Dal Falco. Non so se è meglio che prima ascoltiate parole e musica al link qui e poi leggiate il testo o viceversa. Decidete voi. In entrambi i casi la musica, la poesia e la prosa vi faranno stare…
Progetto Testa Conserve, un messaggio elaborato per durare nel tempo di Nicola Dal Falco. Padova – L’intervista a Filippo Maglione, grafico pubblicitario e fondatore dello studio Helvetika di Padova, racconta come è stato affrontato l’importante progetto di comunicazione che coinvolge una famiglia siciliana di pescatori che va per mare da duecento anni, e Ciccio Sultano,…
Ricevere gli auguri attraverso una poesia è un privilegio che mi tengo stretto. Ringrazio Nicola Dal Falco del pensiero e ribalto a voi i suoi versi insieme agli auguri sinceri per una Pasqua buona e serena con le persone che amate. La poesia – mi pare – sia deambulatoria, punta al cerchio di cui imita…
Che una siciliana si chiami Fanny non è strano, ma degno di nota. Storicamente è il diminutivo di Frances che, in inglese, sta per Francesca; che a sua volta non significa altro che Francese. Fanny Consoli è una cuoca, nata a questo mestiere in un secondo momento della vita, e una professoressa di filosofia, specializzata…
di Nicola Dal Falco. Fuma sempre l’Etna, il suo pennacchio è una cartolina quotidiana. E sotto il vulcano, ribollono le idee, forse più che altrove. Dopo Amara, diventato l’amaro nazionale siciliano, ordinato e citato con orgoglio, usato anche come base per tantissimi cocktail, Rossa Sicily ha “inventato” Etnabitter. L’ha inventato, semplicemente perché prima non c’era…
Valeria Leotta, olivicoltrice e cuoca, parla della caponata come di una metafora esistenziale. Innanzitutto, la schizofrenia di una ricetta che varia da provincia a provincia, da casa a casa e che, alla fine, ne amplifica il culto; poi, l’esercizio di pazienza nel friggere i cubetti di melanzana, quasi una pratica zen e, infine, la presenza…
Le date annunciate alla fine arrivano. Ed anche il 10 Ottobre è arrivato. L’aveva anticipato Nicola Dal Falco il 10 Settembre. Giusto un mese prima. Manco a farlo apposta. Nella foto qui sopra sto parlando dopo Nicola. Molto difficile farlo. Anche perché mi ha paragonata a Melusina. Ed è una bella responsabilità. Ma andiamo per…
Trasversale sicula di Nicola Dal Falco Se (forse) non esistono più terre incognite, esistono ancora viaggi di scoperta. Anche oggi, anche qui, può iniziare l’avventura. È ciò che si sono detti e ciò che ammiro di due incalliti camminatori siciliani,Tano Melfi e Peppe De Caro e degli archeologi Giuseppe Labisi e Sareh Gheys. A loro,…
La mia pasta si chiama 600.27. Ho scelto grani duri tenaci per dar vita ad una semola dorata, omogenea e vellutata. Ho usato le classiche trafile di bronzo e un’essiccazione attenta a bassa temperatura per conservarne quasi intatti i valori.
Ho voluto che profumo, sapore e consistenza fossero netti e persistenti e che tenuta di cottura e gusto diventassero inseparabili.
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