Tortino di Riso Vialone Nano con scampi in crosta di melone e salsa di asparagi
La mia amica Beatrice Segoni del Rist. Borgo San Jacopo del Lungarno Hotel è una gran donna prima che una grande cuoca. Mano delicata e decisa. Forte carattere. Da lei per noi tante ricette. Eccone una… Ingredienti: 300 gdi riso vialone nano 10 scampi di media grandezza 1 melone scalogno brodo di scampi sale…