Atmosfere Jazz, pennette in musica!

Ingredienti (regolatevi con i vostri gusti) pennette con olive provenzali al naturale agnello provenzale cotto al vapore e sfilacciato vino rosè Cotes de Provence AOC mix di verdurine mediterranee olio e.v. umbro estratto di fiori di mimosa capperi di Corsica e sale di Cervia. Procedimento: In una casseruola far soffriggere in olio ev, un po’…

Acciugata all’elbana con spaghetti Classica.

Ingredienti: spaghetti aglio olio ev peperoncino burro acciughe (non fresche) prezzemolo (dopo la cottura, fresco sul piatto di portata) Soffriggere (imbiondire solo) l’aglio nel burro e nell’olio e peperoncino. Si aggiungono le acciughe deliscate e spezzettate fino a scioglierle completamente. Si versa il tutto sulla pasta appena scolata e si spolvera il tutto con il…

Maccheroni con speck di Sauris, gamberi e broccoli.

Carlo Piasentin ed Ilse hanno inventato, in tempi non sospetti, una formula nuova per portare a casa piatti creativi da assemblare seguendo le specifiche istruzioni per l’uso. Dalle cucine del 900all’isola  escono dei kit perfetti adatti a qualsiasi vostra esigenza, dal pic nic alla serata a lume di candela. Chiamate Carlo!   Ingredienti 1 kg di broccoli…

Farfalle alla verde speranza.

A Numana, sulla costa adriatica a due passi dal Monte Conero, c’è l’Albergo Cantarini. Un’ospitalità spontanea e genuina ed una cucina ricca e golosa legata al territorio. Il tutto curato da Anna Cantarini e famiglia…   Ingredienti: 500 gdi farfalle 250 g di zucchine 100 g di pomodori pachino 1 mazzetto di rughetta 1 scalogno…