Tarallini Senatore Cappelli in Insalata di Fiori.

  Insalata mista (misticanza) con erba cipollina, rucola, valeriana ecc…. Grana Padano riserva a scaglie sottili. Mandorle tostate tritate non troppo fini. Tarallini Senatore Cappelli Ala spezzettati grossolanamente Fiori di Nasturzio gialli e arancio Condire con olio Evo Aceto balsamico Pepe di Ranjit se no quello che c’e’ Grazie a Olimpia Biasi.

Spaghetti Taganrog con spuma di burro ed alici

Oreste Romagnolo per Ponza D’Autore… buona lettura! Spaghetti Taganrog con spuma di burro ed alici Per 4 Persone : 400 gr Spaghetti Taganrog e 150 gr di Tarallini  250 gr di Burro Chiarificato 100 gr di Panna da Cucina 20 filetti di alici sott’olio 2 Spicchi di aglio Finocchietto selvatico Olio evo Un sifone e due bombolette di…

Spaghetti Taganrog all’olio evo ligure, caviale, pomodorino bio e germogli di basilico

Da Gusto Cortina Daniele Zennaro e gli Spaghetti Taganrog.    INGREDIENTI x4 Pax:   Spaghetti Taganrog ALA  500gr. Olio extravergine d’oliva ligure Caviale  Pisani Dossi   50gr. Pomodorini datterino Bio    200gr. Basil cress  vaschette  2   PREPARAZIONE: Cuocere in abbondante acqua salata gli spaghetti per circa 5 minuti, scolarli (al chiodo)sulla padella con poca…