Fusilli di farro all’olio con manzo battuto

Questa ricetta, firmata Enrico Bartolini fa parte della raccolta dedicata alla pasta che potete trovare all’interno del suo primo libro: La Pasta di Enrico Bartolini. Dalla penna di Enrico Bartolini: Per fare questa ricetta per 4 persone ci vogliono 300 g di Fusilli di farro che devono essere cotti in acqua salata e appena al dente si…

Fusilli Senatore Cappelli mantecati con arrosticini di salciccia e radicchio in cremessenza di uova di trota e mandorle tostate al sentore di curry modulato al latte di soia e timo

Luigi Sforzellini, il nostro cuoco della riflessione gustativa finale, questa volta si esibisce con Ida Guglielmotti… ecco la ricetta dei fusilli compresa riflessione. Le origini, Luigi Sforzellini racconta: La ricetta dei Fusilli, è nata dal mio argomentare dinamicamente con l’amica Ida Guglielmotti sulle potenzialità della pasta e sulle varie sfumature di gusto ottenibili dal suo accostamento…….a…