In viaggio con Maria Elena Curzio

Un fine settimana pieno zeppo di impegni. E’ quello che sono riuscita a combinare per la mia amica Maria Elena Curzio, la Presidentessa dell’Associazione Cuoche a Domicilio in viaggio, improvviso e molto gradito (felice io!), nelle Marche. Per la precisione ad Osimo. Vicino casa mia.   Arrivo alle 12 e 30 in Hotel e trasferimento…

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Le Bollicine di Sara di Antonio Stanzione

Nasce nella capitale uno nuovo locale Le Bollicine di Sara Bistrot, che prende forma da un connubio di amore e passione per la cucina, per il vino e per tutto ciò che riguarda il food e baverage di eccellenza. La nota Sommelier romana Sara Blandamura, infatti, in collaborazione con l’Enoteca Bomprezzi, condotta brillantemente da Alessando…

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Valerio M. Visintin, Scrivere di gusto

Nell’autunno del 2018, come costola dell’Agenzia Editoriale Lorem Ipsum, è nato SASSO/CARTA per assumere, come da miglior tradizione, vita propria. Da qui parte SCRIVERE DI GUSTO, IL PRIMO CORSO DI CRITICA GASTRONOMICA ETICA DIRETTO DA VALERIO M. VISINTIN.  Traggo da #ilretrocucinadicarlalatini, andato in onda ieri mattina alle 10 e 30 su radioserena.net questa intervista al critico…

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Linguine e totano di Gerardo Delduca

All’insegna del #mangiasano #mangiacilentano, Gerardo Delduca, chef appunto cilentano, ospite fisso ne #ilretrocucinadicarlalatini a radioserena.net sul web, ci racconta, nei dettagli, questa golosa ricetta. Qui sotto tutta per voi: Linguine al Ragù di Totano fresco Ingredienti per 4 persone. 1 kg di Totani non troppo piccoli (i totani più sono grandi più dovranno cuocere ma…

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Antonio Stanzione racconta Montecappone

Tra i tanti eventi e le mille degustazioni che in questi giorni si sono susseguite nella città di Roma, di certo ce n’è stato uno di assoluto livello e di grande fascino, ovvero quello organizzato da ONAV Roma Est e dal suo delegato Manuele Petri. Parliamo di una delle aziende che negli anni più si…

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La Dubai di Daniela Nipoti

Poche parole. Poche foto. Tanta pioggia che non sarà mai in foto. E poi i colori e la sensibilità della nostra astrologa che aspetta l’attimo giusto e lo coglie. Si parla di pane a Dubai? Con Daniela Nipoti sì!   In un paese arabo e in una città come Dubai ci si potrebbe aspettare di…

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La Crocifissione di Lorenzo Lotto

Che io sia una Lorenzo Lotto dipendente lo sapete da tempo. Ogni volta che qualcosa non va nella mia vita mi reco a Loreto. E già, starete pensando, dalla Madonnina Nera. Sì anche da Lei. Ma prima vado a trovare Lorenzo. Mi fermo un attimo davanti alla sua lapide in fondo alla Basilica, vicino all’uscita…

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Tipicità. Porto Recanati. German Scalmazzi.

Che vuol dire: brodetto alla portorecanatese, ovvio, di Porto Recanati. L’unico brodetto italiano bianco. O meglio dorato di zafferano. Ma questa storia la conoscete già. Se cliccate qui.  Facciamo un paio di passi indietro. Martedì 12 Febbraio, B.I.T. Milano ore 11 e 30. Angelo Serri, Alberto Monachesi (Tipicità e altro), Comune di Porto Recanati (Sindaco…

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Beba Marsano il 15 Febbraio nelle Marche

E’ il secondo volume (il primo ve l’ho già raccontato qui) di una produzione editoriale unica prodotta da Cinque Sensi Editore. Beba Marsano, donna bellissima e di grande carattere, critica e storica dell’arte, giornalista e scrittrice, ha trovato in Italia altre 101 meraviglie da vedere assolutamente almeno una volta. Le definisce sorprese e nelle sue…

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San Valentino sul web

Ditelo con un pacco che porta il nome di un Dio o una Dea dell’amore. Di qualsiasi culto religioso voi siate. O anche senza culto religioso. Ditelo con una ricetta da cucinare insieme. O da fare a sorpresa. Ce lo propone MakeInMarche. Cliccate qui

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Luca Tortuga, cuoco e DJ

Prima o poi sarebbe dovuto succedere. Per fortuna o per caso, boh chissà!, non c’ero. A Radio Serena, la sera, va in onda un programma divertente e di spessore culturale alternativo. Siete curiosi? Ascoltate Luna Park ogni Giovedì sera. Proprio l’altra sera Luca Tortuga si è esibito in una carbonara con i carciofi, copiata da…

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Eat London dal 2017 ad oggi

Certi particolari, se non sei attrezzato come un ufficio stampa serio, che non sono certo io, sfuggono. Ma poi, se è giusto che vengano a me, in qualche modo arrivano. Quasi due anni fa. Disponibile, ma guarda un po’? su Amazon, ecco Eat London. Sfogliando con calma e curiosità, Giorgio Locatelli cucina e sceglie i…

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Ho un arcobaleno nella testa

Ricevo con piacere la presentazione del prossimo lavoro teatrale dell’amica Maria Vittoria Andrini su Olindo Guerrini. E’ la seconda volta che la nostra scrittrice, storica, insegnante di cucina e giornalista allarga la sua cultura al teatro. Mi fermo e lascio narrare lei e i suoi collaboratori… Olindo Guerrini, nato a Forlì il 4 ottobre 1845,…

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La zuppa di cardi di Daniela Nipoti

Perché la nostra Astrologa è anche un’ottima cuoca. Oggi ci fa dono della Zuppa di Cardi firmata dalla sua amica Carla Barbieri. Prendete appunti: Un pugno abbondante di prezzemolo Aglio Sedano Una carota Mezzo chilo di patate Un porro (o cipolla) Un cardo Pane tostato Parmigiano o pecorino Tre dadi Olio e passata di pomodoro…

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