Il Giardino dei Gelati

La Famiglia Biagiali, sin dai tempi di mamma Efresina, aveva il pallino, o meglio la ‘pallina fissa’ del gelato artigianale. Fatto con prodotti naturali e cioccolati, pistacchi e nocciole di ottima qualità. Così come la frutta e i biscotti. La ‘pallina fissa’ è andata in buca all’aeroporto di Ancona. Alle partenze da qualche anno si…

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Amici a Taste

E’ sempre un piacere passare una giornata a Taste a Firenze. Erano anni che mancavo. La prima impressione sono i sorrisi e i baci degli amici. Qui sopra sono con Angela Concu e Marta Mezzetti. Angela è la moglie di Fabio Stivali. Loro sono ‘quelli del trombolotto’ (ricordate?). Un prodotto che non ha nessun termine…

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Pasta e impasti con Stefano Rufo

Conoscere Stefano Rufo è stato bello. E’una persona splendida. Vera e sincera quanto basta. Diretta, più che spontanea. E a me quando sento ‘verità’ nelle persone vien voglia di approfondire. Di lui ho già scritto in occasione del Giro d’Italia dei Sapori alla Lanterna di Fano su Tychemagazine. Qui, sulle mie pagine, più intime, voglio raccontarvi dei…

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Giorgio, Valentina e Omar….

… buon compleanno Osteria dei Frati!  I miei lettori sanno bene quanti chilometri mi faccio ogni anno per stare accanto ai miei amici. Chiamarli clienti non rende giustizia al rapporto umano e affettuoso che mi lega a loro. Anche solo attraverso i social. Con Valentina è successo proprio così. Qualche parola veloce via whatsap e facebook.…

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Un’ostrica ci salverà!

Prende il largo dentro il palato e lascia il segno sulla sabbia che gustosa continua ad essere accarezzata dalle nostre mani. Mani che la portano alla bocca come fosse una polvere magica. L‘ostrica si dà le arie  è uno degli antipasti, riduttivo chiamarli così!, di Errico Recanati. Sono con Ilde, impossibile non accorgersene. Mi convince a…

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Sergio Diotti, una poesia per pasta e vino

2 Marzo scorso, Osteria dei Frati Roncofreddo. C’è la festa dei 4 anni dell’Osteria che vi racconto dopo. Sergio Diotti , nella foto qui sopra con Emanuela la cuoca ‘tradizionale’ (di Giorgio che fa innovazione nella stessa cucina vi dirò!) è l’oste dell’altra Osteria a Savignano. Sergio, però, è autore, poeta, scrittore, cantante, burattinaio, teatrante, comico. Il…

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I Trucioli ad Hong Kong

Succederà il prossimo martedì 15 Marzo con LaMimama e la Camera di Commercio di Hong Kong. Trucioli con le patate e tanti altri prodotti artigianali di eccellente qualità come i salumi di Marco D’Oggiono. In cucina il sous chef dell’Amber. Qui sotto il menu e i particolari dell’evento. Cominciamo bene! Accoglienza: Taglieri di salumi (…

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Luca Marchini e i miei strozzapreti…

Secondo giorno di Gusto in Scena a Venezia. Nella foto Luca Marchini, l’Erba del Re di Modena è con Christian Costardi. Per lui i miei strozzapreti alla parmigiana con salsa di pomodoro optional e per Cristian risotto. Poteva essere diversamente per lui? In due giorni ho sentito Luca circa 10 volte. Quando si dice che le…

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L’oroscopo va di moda?

Ad ogni segno zodiacale il suo stile ed il suo stilista. Trovo geniale l’idea di Daniela Nipoti che lega moda e stelle. Succede sulle pagine di Vogue Italia. Ad ogni segno la sua sfilata. E’ proprio il caso di parlare di oroscopo dello stile…

Ho incontrato Giorgio Grai

… sento il mio nome e mi avvicino ad un gruppetto, circa 4, 5 persone privilegiate. Dietro il bancone del bar Giorgio sta stappando una bottiglia. Non leggo l’etichetta. Ci versa, sempre solo a noi privilegiati, un vino bianco brillante e vivace. Ci metto il naso. Mi arrivano profumi. Definiti. Li riconosco. Mi permetto di…

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Daniele Zennaro a Gusto in Scena

Succede tutto fra Domenica prossima 28 Febbraio e lunedì 29. Succede a Venezia a Gusto in Scena con la regia di Marcello e Lucia Coronini. Io ci sarò con le mie paste 600.27. Per dovere di cronaca con mezzemaniche. Cucinate dalle mani ‘pregiate’ di Daniele Zennaro del Vecio Fritolin. Poteva andarmi meglio? Stiamo studiando le…

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Con Ilde da Vissani

Due caratteri diversi prendon fuoco facilmente, cantava Celentano qualche anno. Ilde è una donna che può permettersi di essere definita Miss Tranchant da Mauro Uliassi ed è felice che lui l’abbia definita così. Da questa storia è nato un profumo dedicato a Mauro che si chiama Miss Tranchant. Perchè Tranchant? Perchè Ilde ha il pregio virtuoso…

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Panpoesia

Si chiama così il sito di Giuliano Belloni. Un sito che ci ricorda che la poesia fa parte della nostra vita anche se, spesso, non ce ne accorgiamo. Giuliano ci accompagna in un percorso che lascia fare al potere unico della parola. Ai suoi mille significati giocati come in un caleidoscopio. Ecco Panpoesia. Giuliano si…

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San Cassiano Val Badia, Paolo Paciaroni

Paolo mi ha scritto una lettera, privata. Molto commovente. Una lettera che un ‘nuovo figlio’ può scrivere ad una ‘nuova mamma’. Ci siamo legati subito. Affinità elettive? Non lo so. Quello che so che questo ragazzo biondo, caparbio, intelligente e felice di svegliarsi la mattina all’alba per andare al mercato è un bravissimo cuoco. In…

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Olimpia Biasi. Diario 1972-2015

Il 6 febbraio al Museo di Santa Caterina a Treviso, a partire dalle 17,00 sarà presentata la monografia“Olimpia Biasi – Diario 1972 -2015” edita da Skira in occasione del legato offerto dall’artista alla raccolta museale della città: l’opera“Cielo calpestabile” presentata alla 54° Biennale di Venezia. L’evento, preceduto dai saluti del Sindaco di Treviso, Giovanni Manildo, dell’Assessore alla Cultura Luciano…

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