Theo e Elide
Theo è Theo Karathanasis, Elide è Elide Pastrani. In cucina hanno parlato fiammingo. Sono entrambi di madre lingua. Insieme ci hanno regalato una cena sui generis. Un percorso segnato da due prodotti principali: lo zafferano Krokos Kozanis e la bottarga Trikalinos. Molto diversi e lontani dalle nostre conoscenze italiane per gusto, consistenza e colore. Theo…
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