Paolo Paciaroni a casa mia!!!

  Arriva alle 10 puntuale come un altoatesino, si cambiano le abitudini vivendo fuori casa! Dobbiamo studiare delle ricette e quale luogo è meglio di casa mia diceva Dorothy nel Mago di Oz? Fra una darna di ombrina, un ceviche di spigola, un risotto al limone e uno spaghetti Cappelli all’acqua di pomodoro ci viene…

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Va di moda l’oroscopo dell’estate

La nostra Daniela Nipoti firma l’oroscopo della moda e del bon ton per l’estate di Rinascente.it. Consigli utili e stellati per capire cosa mangiare, come vestirsi e, che è più importante, come divertirsi. Ho abbinato la foto qui sotto e in home page che per me significa ESTATE tutto maiuscolo. Il tramonto di fuoco nella…

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I Trucioli di Marina Malvezzi

Le mie amiche Marina Malvezzi e Monica Ranzi un giorno di qualche settimana fa si sono divertite a fare e limare una ricetta celebre del Maestro Marchesi proprio con i trucioli firmati da lui. Loro si sono divertite e hanno potuto ‘godere’ del supporto di I love Ostrica e del suo prezioso caviale. Qui c’è…

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Apertura bagnata apertura fortunata…

… per il Porticciolo. Con Maurizio Digiuni, Benedetta Bonifazi Voltattorni, Stefano Abbadini e il secondo di Maurizio, Marco. Sotto l’ombrello, davanti agli ombrelloni  del color della sabbia, tutto lo staff saluta l’arrivo della nuova stagione. Si comincia e bene. Ne ho scritto qui su Italia a Tavola.

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Barcellona arte e cibo di Monica Ranzi

Inviata speciale per Carla Latini, molto lusingata e molto impreparata all’esposizione dei fatti, siccome vale più un immagine di mille parole, Scuola Armando Testa, scriverò commenti sulle immagini che parlano da sole. Partenza Orio al Serio, volo sereno di un’ora e mezza e il cielo è sempre più bluuuuu. Avevo bisogno di blu. Formazione: Valeria…

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Le Folie di Antonio Raffaele

Che sta per le follie di Antonio Raffaele visto che il suo Ristorante, in società con Giovanni Fedele dove crea e pensa, a Lecce, si chiama proprio Folie. Lo conosco da tanti anni. Ho vissuto con lui la sua crescita. Ogni tanto mi fa un regalo. Come questo qui: Spaghetti di clorofilla di asparagi, tartare…

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Mauro Mario Mariani da Amaranto’s

Se siete marchigiani o passate per le Marche il prossimo 26 Giugno vi aspetto al Ristorante Amarant0’s da Mara Palanca e Antonio Di Guglielmo con il Dott Mauro Mario Mariani, il suo spettacolo e il suo libro. Ci sarà anche Kruger Agostinelli, indispensabile, i vini di Gianluca Mirizzi e l’editore di Mario, Domenico Capponi. E…

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Galeotta fu la pasta…

… complici le Pentole Ballarini, gancio insostituibile Alessandro De Santis, cuoco insegnante della Scuola di Cucina Teatro7 a Milano. Da questo mix perfetto ecco Kichten & Love. Innamorarsi fra i fornelli. Cucinare insieme sarà il modo migliore per capire se siete realmente fatti uno per l’altra e viceversa. Se farcire dei ravioli, in questo caso Alessandro…

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Tenute Pacelli, il Riesling di Calabria

di Antonio Stanzione Eh sì, avete letto bene, nessun errore, perché dal 2010 il Riesling in Calabria è una realtà anche se può risultare molto strano; è un vitigno che predilige il clima continentale e i terreni calcarei. Cosa c’entra allora con la Calabria? All’apparenza assolutamente nulla, ma è qui che comincia una fantastica storia.…

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La Bottega di via Monte Grappa e io…

… il prossimo mercoledì facciamo una grande festa. Ed io e Betta Martelli possiamo dire ad alta voce che abbiamo le mani realmente in pasta. Ci saranno tanti amici bolognesi e zone limitrofe. Una celebrazione della pasta in tutte le sue versioni. Prenotate allo 051 6486561 oppure per capire meglio cosa succederà cliccate qui! 

Mezzemaniche fredde, trucioli caldi…

… ma credo di non sbagliarmi nel dirvi che le vere reginette del ballo sono state le nostre rosselle. Delle friselle mignon da farcire qualche ora prima di qualsiasi evento. L’evento in questione si è svolto alla Tavernetta del Corso ad Osimo. A dimostrazione che non è vero che nemo profeta in patria. Ce ne sono per…

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Le Mariette Artusiane in visita nelle Marche

Domenica 21 Maggio un pullman carico di Mariette Artusiane, in homepage la Presidentessa Verdiana Gordini, ha varcano il casello di Ancona Nord. Da lì, fra vento freddo e pioggerellina sottile il tempo è volato. Siamo andati a visitare un molino, la basilica di Loreto e, infine, ci siamo regalati un superbo pranzo da Andreina. ve…

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Lucio Pompili a Dubai…

… con Massimo Vidoni, mio importatore nonché l’uomo simbolo del tartufo pregiato della città, che gli ha portato, indovinate un po’, i tartufi per la cena di Gala dedicata alla Festa della Repubblica Italiana organizzata dalla Regione Marche. Che Lucio ha elaborato, come potete vedere nel video al linkqui mentre cucina insieme a Luca Santini. Le…

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Roberto Stagnetta e Kruger Agostinelli

Amici per la pelle? Direi di più. Sembra che da piccoli si siano giurati fedeltà eterna. Sono i classici due legati a fil doppio che si alzerebbero di notte per prendere le botte di uno per l’altro. Ho avuto il privilegio di vivere due giorni con loro in una passeggiata gastronomica marchigiana che ha insegnato…

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