Un Paccheretto per l’Estate?

Le trafile a volte fanno brutti scherzi. Come questa dei paccheretti che è rimasta in revisione per quasi un anno.     Un formato ambizioso e al limite del possibile questo paccheretto sta dimostrando che si può fare. Si può osare al di là delle consuetudini. Vi consiglio di provarlo perché ogni singolo boccone è…

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32 anni di Senatore Cappelli in una cena…

… spettacolo magistralmente curata dal giovanissimo Edoardo Staffolani. Cuoco caparbio, di grande talento ancora inespresso, che crescerà grazie alla preparazione e alla concentrazione, sue compagne di viaggio.     Il 22 Giugno scorso un pubblico attento e dedicato ha ascoltato e gustato la storia del nostro Senatore Cappelli fin dal 1991, anno della prima semina.…

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La musica più bella? La cucina di Rosaria Morganti

Cercare e proporre contenuti che esulano da cibo e vino è diventato un trend molto diffuso nella ristorazione. Lo scopo attirare clientela nuova attraverso spettacoli, mostre d’arte, cantanti, poesia, libri, personaggi famosi ecc…     La mia carissima amica Rosaria Morganti ha organizzato ai Due Cigni a Montecosaro scalo, nel locale vintage, quello della tradizione…

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Pensieri ad alta voce

Come si fa a pensare ad alta voce scrivendo? La radio mi ha abituata male ma ci provo ugualmente. Incontro cuoche e cuochi, ristoratori illuminati, resistenti e resilienti. Gli argomenti sono sempre gli stessi e ogni anno che passa sembra che potrebbe, da un momento all’altro, precipitare tutto. Non farò nomi, né luoghi e ogni…

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I cestini della salute

Grazie al caro amico Fabio Campoli lo scorso anno ho conosciuto Nadia Accetti. Che con Donna donna onlus aiuta, difende e protegge il corpo e l’anima di tante donne meno fortunate. Lei porta gioia e sorrisi. Sono stata felice di essere una delle protagoniste del suo Calendario dove donne imprenditrici, impegnate nel sociale, scienziate, dottoresse, militari,…

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I Martedì di Bonvesin de la Riva

Musica Maestro! Comincia così il bellissimo articolo dell’amica Marina Malvezzi Needham, la Signora di www.mangiarebene.com inviata speciale al Martedì di Bonvesin de la Riva all’Accademia Gualtiero Marchesi lo scorso 23 Maggio. ‘Fare ristorazione’ il tema dell’incontro con Enrico Dandolo, Enrico Bartolini, Davide Oldani moderati da Eleonora Cozzella. I particolari sono tutti qui a firma di…

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Ciboliberatutti, lo spettacolo con Medici&Friends

    “Quando il cibo conta, allora il Ciboliberatutti‘.     Conclude così il suo intervento la Dottoressa Rosalba Franco all’inizio dello spettacolo con Medici&Friends dello scorso 19 Maggio al Teatro La Nuova Fenice di Osimo. La sua ansia e la sua concentrazione si sono fuse in un discorso completo, competente e stimolante riguardo l’obesità…

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Moneta, la strada della sostenibilità punta sull’innovazione

E’ ora di cambiare e passare dalla solita pentola a FineGres® l’innovativo rivestimento naturale, resistente e gentile con l’ambiente di Moneta, storico brand italiano prodotto e distribuito da Gruppo Alluflon, azienda marchigiana leader nella produzione di strumenti di cottura. Con l’arrivo sul mercato delle linea – Melodia FineGres – anche in versione “salvaspazio”, Moneta annuncia…

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A spasso con Marina Baumgartener

Ci siamo conosciute grazie a Maria Barbato, l’anima creativa e operativa di Teatro7 a Milano, la scuola di cucina per professionisti e amatori dove succede, in pratica di tutto. Sito versatile e divulgativo non disdegna arte, spettacolo, musica e letteratura per intrattenere e interessare i suoi ospiti.     Un giorno del 2022 Marina Baumgartener…

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Mi vien da ridere di Marisa Rossetti

Oggi mi viene da ridere ma non so perché. Riderei a crepapelle ma non mi so vedere mentre rido. Cosa vuol dire? Non so, vorrei tanto capire perché ma non c’è un perché. Forse sono allegra ma non ho niente che mi faccia ridere, vuol dire che ogni cosa che mi passa vicino mi fa…

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Spaghetto col panciotto di Davide Eusebi

Raffinato e colto giornalista enogastronomo, Davide Eusebi è anche scrittore e poeta. Ogni Giovedì su Il Resto del Carlino scopre e racconta artigiani e prodotti. Le parole usate per il nostro Spaghetto Cappelli Originale 1915 sono sublimi. Buona lettura.  

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Riflessioni del 25 Aprile di Marisa Rossetti

Oggi è il 25 Aprile ed è festa per tutti. Io sto bene a casa, passeggio da una stanza all’altra e quando mi stanco ho la poltrona che mi affascina con la sua ampiezza e la sua comodità. Mi siedo ed il tempo passa inesorabilmente. Poggio il bastone sempre a portata di mano e guardo…

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