Newsletter 26 Agosto 2016

Le scosse assassine Le ho sentite molto bene quella notte. La prima fortissima e lunghissima. La seconda meno. Il terremoto ti attraversa lo stomaco. Ti passa dentro e crea sgomento. Le stesse scosse, a qualche chilometro di distanza da me, hanno ucciso. Distrutto la vita di molti sotto le loro case e lasciato ai sopravvissuti…

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Newsletter 3 Agosto 2016

  Alla ricerca della spiga perfetta Fra pochi giorni inizia quel periodo dell’anno che si chiama ‘ferie estive’. Io, noi, saremo qui, in campagna a finire le raccolte del campo sperimentale. Che sta provando a ridare vita a ‘nuove’ varietà dimenticate. ‘Come mai dovete ancora finire di raccogliere?’ mi domanda un’abile contadina durante l’incontro a Loreto…

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Newsletter 30 Luglio 2016

  Non se semo visti, io l’ho vissuto Il titolo è un prestito. Il saluto del giovanissimo Lorenzo Sandano alla fine dell’avventura che sto per illustrarvi. Perché a raccontare i due giorni marchigiani passati con Ilde Soliani, più delle mie parole, saranno le foto di Marco Bargnesi. Bellissime. Due giorni vissuti intensamente e pericolosamente! Aiuto! Montecosaro 20…

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Newsletter 8 Luglio 2016

Chiedetemi se ero felice…    Con questa faccia qui come posso non essere stata felice? Pochi minuti per me, bastano e avanzano. La foto è opera di Maurizio Urso che ha condotto il mio viaggio a Siracusa con discreta, gentile insistenza. Impossibile dirgli di no. Impossibile non confermare un prossimo ritorno. A breve.   Tre…

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Newsletter 29 Giugno 2016

Stai zitto e stai a sentire!  Mi capita ormai quasi quotidianamente di partecipare a manifestazioni, eventi, serate, convegni, congressi ecc… Insomma a tutte le impalcature, più o meno solide, che dovrebbero sostenere l’eno-gastronomia coltivata, allevata e prodotta in Italia. Le cene a tema sono le più gettonate. Una formula ‘arcaica’ che non dimostra ancora la…

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Newsletter 7 Giugno 2016

    Edizione straordinaria: invenzioni e buone nuove! Mentre alcuni italiani hanno deciso che non andare a votare potrebbe essere una strategia che trovo assolutamente imbecille, chiedo scusa se offendo qualcuno, ma sono convinta di ciò, ci sono italiani che inventano soluzioni nuove e che intraprendono buone nuove avventure. Avete mai combattuto con i ‘pochi’…

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Newsletter 31 Maggio 2016

Che divisa!    Riconoscete questo giovane cuoco biondo con una divisa nuova che porta la mia firma sul colletto? Non ho mai pensato di ‘produrre’ giacche e grembiuli da alta cucina. Ci ha pensato Paolo Paciaroni, dalla cucina stellata del Casta Diva a Blevio. Le due righe che accompagnavano la foto suonavano, pressapoco, in questo modo:…

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Newsletter 15 Maggio 2016

Questo mondo è possibile: coltiviamolo insieme     Il Premio Francesco Arrigoni 2016 è andato ai ragazzi della start up agricola Maramao. Consegnato da Antonella Colleoni, insieme ai figli e alla giuria, sabato 7 maggio alle 11 nel monastero San Pietro in Lamosa di Provaglio d’Iseo… Oggi si parla molto di muri e purtroppo non ci…

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Newsletter 2 Maggio 2016

La mia casa è così in alto… … che vedo uno spicchio di mare alla destra del Monte Conero. Lo vedo dalla terrazza della cucina. Uno dei motivi per cui mi è piaciuta la mia casa. Amo il mare e non posso stare lontana da lui.  Dall’alto, come scriveva Tonino Guerra vanno viste le cose importanti.…

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Newsletter 15 Aprile 2016

Benvenuti al mare!  2 giorni prima del referendum trivelle si trivelle no questo titolo non è voluto e nemmeno pensato. Si è scritto da solo. Ci ha accolti in spiaggia, Giampaolo Raschi, il primo Aprile a Rimini, per la festa dei 70anni del Ristorante Guido. Commozione e voglia di stare insieme. Emozione. Davanti ad un mare che…

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Newsletter 4 Aprile 2016

Piovono ventole Sabato 2 Aprile è il primo giorno del Premio Italia a Tavola a Firenze. Dobbiamo essere tutti lì alle 11 e 30 della mattina. Orari ‘ ministeriali’ da rispettare. Parto alle 7, arrivo a Bologna alle 9 e qualche minuto. ‘Carico’ Marina Malvezzi, Clara Mennella e Matteo Scibilia a cui cedo, molto volentieri,…

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Newsletter 24 Marzo 2016

Vigilia di Pasqua Fumava. Fumava seduta sopra la valigia, voltando le spalle ai binari, appesa alla voce, simile a una carezza, che dal telefonino le faceva socchiudere gli occhi, abbassare la fronte e porgere la nuca, mentre accanto tremavano le pozzanghere per qualche goccia di pioggia…  Comincia così Vigilia di Pasqua il pezzo di Nicola Dal…

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Newsletter 4 Marzo

  Clienti? No amici Chi mi legge sa quanti chilometri faccio per essere presente e vicina ai miei clienti che nel tempo, diventano amici. Condivido gioie, speranze, nascite, progetti, dolori, compleanni. Miei e loro. Ebbene sì. Non sono una ‘commerciale scafata’ ma una donna innamorata di chi quando lavora sorride. Rubo, spesso, questa frase a Francesco…

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Newsletter 22 Febbraio 2016

  E’ un pinot bianco?  Giorgio Grai chiama a raccolta un gruppetto di persone. Siamo a San Lorenzo in Campo, al Giardino da Massimo Biagiali. Siamo reduci da uno ‘spettacolo’ a teatro dove Giorgio si è donato generosamente ad un folto pubblico. Ora dietro il bancone del bar stappa una bottiglia. Non vedo l’etichetta. Vedo…

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Newsletter 2 Febbraio 2016

Il cielo calpestabile Raccogliere e imbrigliare in un percorso l’opera di un’artista come Olimpia è come tentare di trasformare il rumore del vento o le onde della marea in un oggetto da rigirar tra le dita: la natura si esprime così compiutamente, in un disordine rigoroso, in tutta la sua produzione che la monografia che…

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