Con Pasquale Romano…

… una bellissima serata fra terra, pascolo e vigna. Molti amici e amiche al mio tavolo si sono trattenuti fin dopo l’una. Quando si dice che la Grappa Poli scalda il cuore è un dato di fatto. Ma andiamo per ordine… … sono circa le 21 ed in moto con un centauro d’eccezione, Allan Bay,…

Licia, Marina…

… io, Irina Freguia, Agostino Scassa e Paolo Scarpellini in visita all’ Orto di Venezia. Nostro ospite Michel Thoulouze che da 10 anni ha impiantato nell’Isola di Sant’Erasmo 3 antichi vitigni autoctoni italiani fra cui la malvasia istriana. Qui sopra Licia Granello e Marina Malvezzi. Un vino bianco che sa di mare. Michel ci racconta che…

Luigi Veronelli…

… la vita è troppo corta per bere vini cattivi.  Firmato a 2 mani da Gian Arturo Rota e da Nichi Stefi è uscito il libro che racconta la vita, i pensieri e la persona di Luigi Veronelli. Gino per tutti quelli che gli hanno voluto bene. Gino era un mio riferimento fisso. Un punto…

Home

Ho “le mani in pasta” dal 1990 e questo sito, o blog come si chiama adesso, dal 1997. Qui sono passati e passeranno cuoche e cuochi, agricoltori, poeti, artigiani, vignaioli, giornalisti, scrittori e fotografi, in confidenza, a piedi nudi, sui tacchi o in pantofole, nell’apparente leggerezza e intimità di un retrocucina. Con un calice di…