I Sapori d’Italia dalla A alla Z, tradizione e cultura, sono i protagonisti dell’ultimo libro di Licia Granello. Un vocabolario, un elenco di consigli per gli acquisti dedicato anche a chi tanto colto gourmet non è. Una guida a riempire un’ipotetica busta della spesa.
I prodotti sono in prima fila. Gli artigiani sono le menti e le mani che servono per valorizzare le cose buone che la natura ci chiede di proteggere.
Si vede che l’ho letto. In viaggio Ancona/Roma e ritorno.
Ci sono aneddoti, curiosità, ricette, tradizioni, cuochi, agricoltori, allevatori, affinatori. Ci sono profumi e sapori. Che si sentono. Basta aprire il libro.
La prefazione è di Massimo Bottura. L’Editore Gribaudo. Lo trovate ovunque.
La foto di Licia Granello in home page è presa dal web. Era senza nome per cui non so chi ringraziare.
